３月１１日(金)に起きた大地震により、参加できない方も多かったが、延期せず

予定通り実施しました。

９時３０分から作業の説明と、作業上の諸注意（回転体：ドリルによる巻き込み）

（ハンマーによる指叩き）（原木の落下注意）（カッターによる切傷）を話しました。

準備された原木類は、前日橋本稔さんと長谷川勝三さん達が玉切ってくれました。

種菌は福島が準備しました。

　　①、    シイタケの原木栽培

最初の作業はシイタケの原木（コナラ・太さ１０～１５ｃｍ）に穴あけ後、一本に

　　　　平均５０駒（８、５mm・ブナ）程打ち込みました。

　　②　、短木栽培等

次にナメコ、ヒラタケ、ナラタケの順に、短木栽培や原木栽培を、表１、表２のような

内容で実施しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　表１使用した原木と大きさ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　表２接種したオガクズ種菌　

ナラタケ菌の接種は、９０ｃｍ原木に４箇所、１２ｍｍコンパネ用ドリルで穿孔し、接種

棒でオガクズ種菌を接種しました。

③、　販売、栽培方法の解説等

１２時３０分頃までに作業を終了し、その後販売（１本７００円、ナラタケ原木は３００円）

しました。販売終了後プリントを見ながら３０分程、栽培方法や要領について説明しま

した。特にナラタケの栽培は初めての事ですので、ナラタケ菌の生態や生活の特徴

等を培養したシャーレの菌糸を見ながら解説しました。今回使用した菌種は、根状菌

糸束形成の良いヤワナラタケを使いました。

④、今年度の反省や感想

種駒は地面に置かない事等、きのこ栽培の基本的操作（穴あけ作業、駒打ち方法、

接種方法）に付いて毎回説明する必要を感じました。怪我も無く無事終了できた事

が何よりでした。

　きのこの会が発足してから、長い事栽培に携わって来ましたが、皆さんの協力で続

ける事が出来ました。原木を伐採し、日陰で水抜きをし、前日に細かく玉切り、植菌

器具や原木を全て会場に運搬、売れ残った物や道具の片付け等、担当責任者の方

は大変な思いをなされているものと恐縮しています。

　今年度母の介護でほとんど時間が取れず、種菌の準備が不十分となり、ご迷惑を

お掛けいたしました。今後、まだ栽培を行っていないブナハリタケ、ツエタケ、ヤナギ

マツタケ、ホシアンズタケ、サンゴハリタケ、ハナビラタケ、ニオウシメジ、カンゾウタケ、

タマチョレイタケ、チャナメツムタケ、ホンシメジ等の栽培を順次行いたいと思います。

多くの場合滅菌が必要となりますが、その昔青木実氏のコメントの中に、自然界では

滅菌等という事は見られない、しかしちゃんときのこを作る。そこには何らかの秘密や

仕組みが有る筈です。栽培する人は、そういった事を学ぶべきです。という事が有り

ましたが、常に肝に銘じ努力したいと思います。

　　　　　　きのこの栽培は、生き物を飼う心が必要です。快適な環境を維持し、小まめに観察し

育む百姓心が大切です。今後もきのこの生き様を追い続けたいと思いますので、

御協力をお願い致します。